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☆お客様の声☆

 【和歌山県 J・O様】 無添加天然醸造味噌1kg【袋入】【こし味噌】

開梱して驚きましたが
ラベルのレトロなデザインがステキで心を和ませてくれます。
お椀からホカホカ湯気が出ていて、
しかもお色は赤と黒の2色。
湯気の角度や太さがなんとも言えずおいしそうです。
 
さっそく今晩のお味噌汁に使わせてもらいました。
袋を開いて香りを頂くと鼻の鈍い私には「かおり高い」とは感じられませんでしたが発酵がうまく進んでいるのでしょう、
あま〜い香りがかすかにします。
お味噌そのものを、一口いただいてみるとすごく素直なお味です。
はじめは塩分だけが感じられますが
すぐあとから上品な甘みがじわじわ出てきて
すっきりとした良い香りが口の奥から鼻腔に抜けていきます。
なんてゆたかな良いお味噌なんでしょう。
よくある市販品で気になる
「酸味」「渋み」が感じられません。
おそらくほぼ万人の口に合うのではないかと思います。
わが家では私が料理をします。
あまり器用ではないので
お味噌汁のためにしっかりした「だし」をとる手間をかけられません。
いつものようにお湯に「トータル天然だし」を入れて「だし」といたしました。
具は大根の千六本と薄揚げの細切り。
大根が軟らかくなり透明感が出てからお味噌を入れました。
お味噌だけを頂いたときよりずっとおいしく
「えっ?」と思うほどのお味噌汁ができました。
家族も
「こんなに甘くておいしいお味噌、あるんだね。」
「おいしいねえ。おいしいねえ。」と大喜びです。
わが家は経済的に豊かではありませんが
到来物が多く、お味噌も時々頂きます。
お味噌を下さるのは、
なぜだかおしなべて「食」にこだわりを持たれている方で
下さるお味噌も無添加で、国産の原料、安心して頂けるおいしいお品が多いのですが
こちらのお味噌は、自費でも買いたい程
すっきりとした旨みがあり、糀の甘みが嬉しい、とびきりのおいしさです。
どうもごちそうさまでございました。

【長崎県 H・N様】 無添加天然醸造味噌1kg【袋入】【こし味噌】

夕食に、お味噌汁を作りました。香りや風味がとてもよく、ふくよかな味わいで、たいへんおいしかったです。どうもありがとうございました。

【滋賀県 A・S様】 無添加天然醸造味噌1kg【袋入】【こし味噌】

さすが美味しいですね!とてもなめらかで溶けが良かったです!味もコクがあり高級感のある大人の味がしました。

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